دیگر باید در منازل نقلی امروزی به یک آشپزخانه اپن کوچک کفایت کرد هر چند مسلما برای کدبانوی خانه قابل پذیرش نیست ولی در مقابل چاره ای هم نیست. مسلما یک آشپزخانه کوچک کمبودها و دردسرهای خود را به همراه دارد و جای دادن وسایل و لوازمی مثل یخچال و ماشین ظرفشویی یا رختشویی در آن قصه های خودش را دارد.